دیاگرام محاسبه طول دوره ی انبارداری مناسب با توجه به محتوی رطوبت بذر و دمای انبار

دیاگرام محاسبه طول دوره ی انبارداری مناسب با توجه به محتوی رطوبت بذر و دمای انبار

در انبارداری بذر ذرت باید اطمینان حاصل شود که حتی المقدور رطوبت بذور ذخیره سازی شده بیشتر از 13 درصد نباشد تا کیفیت بذر حفظ شود. با این وجود، طول دوره ای که ممکن است بذور را حتی با رطوبت کم ذخیره نمود نیز به میزان رطوبت نسبی و دمای هوای انبار بستگی دارد. هرچه رطوبت و دمای هوای انبار کمتر باشد این امکان وجود دارد که بذور را به مدت بیشتر و زوال کمتر نگه داری کرد. به طور کلی اگر رطوبت نسبی هوا بالای 60٪ برود، احتمالاً خرابی بذر وجود دارد. در چنین شرایطی زوال بذر تسریع میشود. زیرا رطوبت بذور افزایش یافته و توسعه آفات انباری و بیماری ها را تحریک می کند.
همانطور که در دیاگرام مشخص است، به عنوان مثال برای نگاههداری طولانی مدت بذور ذرت با رطوبت 13 درصد، لازم است دمای انبار در حدود 16 درجه باشد(فلش آبی). به بیان دیگر بهترین دما برای نگه داری بذور حدود بین 0 تا 10 درجه است. البته با توجه به اینکه کاهش رطوبت نسبی در انبار پر هزینه است، راهکار معمول کاهش دما است. به طوری که در مراکز تحقیقاتی برای نگهداری بذور برای سالهای طولانی آنها را در 6 درجه سانتی گراد و رطوبت نسبی 25 تا 30 نگهداری می کنند در ادامه برخی نکات مهم در ارتباط با انبارداری بذر ذرت مطرح می شود. 
 1. در ازای هر 5 درجه سانتیگراد افزایش دمای ذخیره سازی در محدوده بین 0 تا 50 درجه سانتیگراد، عمر بذر نصف میشود.
2.  رطوبت نسبی محل ذخیره بذر باید کمتر از 65٪ باشد. در نتیجه در دامنه دمایی بین از 6-30 درجه سانتیگراد، بذور ذرت باید در یک تعادل ثابت رطوبتی در حدود 12٪  باشد. هرچه رطوبت نسبی محل ذخیره سازی افزایش یابد، بذور بخار آب را از هوا جذب نموده و رطوبت بذر افزایش می یابد. در چنین حالتی، قارچ ها می‌توانند به بذر حمله و باعث کاهش عمر بذر شوند.
3. دمای ذخیره سازی و رطوبت نسبی در انبار بذر با یکدیگر مرتبط هستند، اگر مجموع دما (در درجه سانتی گراد) به علاوه رطوبت نسبی (درصد) 80 یا بیشتر باشد، بذر پس از 1 تا 5 ماه رو به زوال می رود. اما اگر این عدد70 یا کمتر باشد، می‌توان بذر را تا 18 ماه ذخیره نمود.
4. رطوبت نقش مهمی در افزایش هجوم بیماری و آفات در بذور دارد، بنابراین بذور باید پس از کاهش رطوبت ذخیره شوند. اگر رطوبت بذر در زمان ذخیره سازی بیش از 12٪ باشد، دما و رطوبت به دلیل تشدید تنفس در بذرها افزایش می‌یابد. در این شرایط نیز، خطر حمله قارچ افزایش و باعث کاهش کیفیت بذرها می‌شود.